[Mắm tép đậm đặc ] Mắm ruốc ngon ngon 500g
1 Đánh Giá
Đã Bán 3
118
39.000 đ
Xem sản phẩm trên Shopee
Cài đặt Bigbuy360 ExtensionThành Phố Tuy Hòa, Phú Yên
thứ sáu 14/01/2022 lúc 03:38 CH
MÔ TẢ SẢN PHẨM
Mắm ruốc là một dạng mắm làm từ ruốc. Tuy nhiên, màu sắc và mùi vị của mắm ruốc không giống với mắm tôm. Mắm ruốc không tanh bằng mắm tôm, có thể pha thêm nước khi làm nước chấm và có thể dùng làm gia vị khi nấu canh rau tại các nước Đông Nam Á và Nam Trung Hoa.
Mắm ruốc: được chọn từ ruốc tươi, to con đem xào sơ với một ít muối hạt. Để vài giờ cho ruốc ngấm muối rồi rải đều ra nong nia, phơi tãi chừng một giờ rồi cho vào cối đá quết thật nhuyễn với muối trắng mịn theo công thức 3 ruốc 1 muối. Xong, cho ra rổ rá, bên dưới có thau, chậu, xoong, nồi hứng nước ruốc rong xuống. Dặt dẽ cho bằng, rắc thêm một lớp mỏng muối bột, đậy vải, ni lông cho kín kẻo ruồi muỗi đẻ vào.
Để chừng mươi ngày, mắm lên men chua, thấy ruốc từ màu tím bầm chuyển sang màu đỏ tươi và dậy mùi thơm là mắm đã chín, ăn được. Muốn ruốc thật thơm ngon cần thêm gia vị. Gia vị chủ yếu của mắm ruốc là gừng, riềng giã nhỏ, vắt một ít nước chanh là vừa. Mắm ruốc để ăn không với cơm cũng ngon. Muốn chấm rau, cho thêm ít nước sôi hoặc nước cơm cho loãng ra là có một thứ nước chấm rất đặc trưng của vùng biển.
* Cách sử dụng:
1. Có thể dùng ngay không cần thêm gia vị nếu thích ăn mặn (loại ăn ngay là loại đã chế biến và có Nước)
2. Có thể thêm đường, chanh để tăng hương vị đậm đà của mắm.
3. Có thể nấu mắm chín kho thịt ba chỉ hay nấu chín cùng đường ớt tỏi Sao cho vừa ăn.
===>>>Dùng làm mắm chấm các món ăn hàng ngày: thịt luộc, phở cuốn kể cả rau luộc, ăn xoài, cóc...
* Bảo quản:
- Sau khi dùng 1 phần mắm, ta đậy nắp kín và để nơi thoáng mát.
- HSD: 12 tháng.
#mắmruốc #phúquốc #mắmruốcphuquoc #mam ruoc #mamruoc #mamruocchamtraicay #mamruocxao #mamruocchamxoai #mamruocngon
Mắm ruốc: được chọn từ ruốc tươi, to con đem xào sơ với một ít muối hạt. Để vài giờ cho ruốc ngấm muối rồi rải đều ra nong nia, phơi tãi chừng một giờ rồi cho vào cối đá quết thật nhuyễn với muối trắng mịn theo công thức 3 ruốc 1 muối. Xong, cho ra rổ rá, bên dưới có thau, chậu, xoong, nồi hứng nước ruốc rong xuống. Dặt dẽ cho bằng, rắc thêm một lớp mỏng muối bột, đậy vải, ni lông cho kín kẻo ruồi muỗi đẻ vào.
Để chừng mươi ngày, mắm lên men chua, thấy ruốc từ màu tím bầm chuyển sang màu đỏ tươi và dậy mùi thơm là mắm đã chín, ăn được. Muốn ruốc thật thơm ngon cần thêm gia vị. Gia vị chủ yếu của mắm ruốc là gừng, riềng giã nhỏ, vắt một ít nước chanh là vừa. Mắm ruốc để ăn không với cơm cũng ngon. Muốn chấm rau, cho thêm ít nước sôi hoặc nước cơm cho loãng ra là có một thứ nước chấm rất đặc trưng của vùng biển.
* Cách sử dụng:
1. Có thể dùng ngay không cần thêm gia vị nếu thích ăn mặn (loại ăn ngay là loại đã chế biến và có Nước)
2. Có thể thêm đường, chanh để tăng hương vị đậm đà của mắm.
3. Có thể nấu mắm chín kho thịt ba chỉ hay nấu chín cùng đường ớt tỏi Sao cho vừa ăn.
===>>>Dùng làm mắm chấm các món ăn hàng ngày: thịt luộc, phở cuốn kể cả rau luộc, ăn xoài, cóc...
* Bảo quản:
- Sau khi dùng 1 phần mắm, ta đậy nắp kín và để nơi thoáng mát.
- HSD: 12 tháng.
#mắmruốc #phúquốc #mắmruốcphuquoc #mam ruoc #mamruoc #mamruocchamtraicay #mamruocxao #mamruocchamxoai #mamruocngon
