Gạo lứt đen hữu cơ thơm dẻo cao cấp giàu dinh dưỡng cho chế độ ăn kiêng - eat clean - thực dưỡng 500g

Gạo lứt đen còn hay được gọi là “gạo cẩm” hoặc “gạo tím”. Chúng có màu tím đen đặc trưng do chứa sắc tố anthocyanin có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Ở Trung quốc cổ đại, gạo lứt đen được cho là quý hiếm và bổ dưỡng đến mức bị cấm sử dụng ở giới thường dân, chỉ người trong hoàng tộc mới được thưởng thức.

Gạo lứt đen được đánh giá là một trong những loại gạo có hàm lượng protein cao nhất. Trong 100 gam gạo đen chứa đến 9 gam protein, trong khi gạo lứt chỉ có 7 gam. Gạo lứt đen cũng là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào, một khoáng chất cần thiết để vận chuyển oxy đi khắp cơ thể của bạn. Ước tính 45gam gạo lứt đen chưa nấu chín cung cấp:

Lượng calo: 160 calo

Chất béo: 1,5 gam

Protein: 4 gam

Carbs: 34 gram

Chất xơ: 1 gram

Sắt: 6% giá trị hàng ngày.

Ngoài việc là một nguồn cung cấp protein, chất xơ và sắt dồi dào, gạo lứt đen còn đặc biệt chứa nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là các hợp chất bảo vệ tế bào của bạn chống lại stress gây ra bởi các phân tử gốc tự do. Chúng rất quan trọng vì stress oxy hóa có thể tăng nguy cơ mắc một số bệnh.

Mặc dù ít được sử dụng hơn các loại gạo khác nhưng nghiên cứu cho thấy gạo lứt đen có khả năng chống oxy hóa tổng thể cao nhất. Trên thực tế, ngoài Anthocyanin, gạo lứt đen còn có chứa hơn 23 hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa, bao gồm flavonoid và carotenoid.

Do đó, kết hợp gạo lứt đen vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể giúp bổ sung nhiều chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể mãi trẻ đẹp.

Gạo lứt đen thích hợp cho chế độ ăn kiêng, eat clean, ăn chay và thực dưỡng. Có thể nấu riêng hoặc chung với các loại gạo và đậu khác để ăn trực tiếp, ngon hơn khi ăn với muối mè, làm salad, trộn với sữa chua, làm sushi, nấu cháo, làm ngũ cốc, làm bánh, mì, phở ...

❤Cách ăn gạo lứt muối mè giảm cân an toàn

☝Bước 1: Nấu cơm gạo lứt (ngâm gạo qua đêm ngon hơn)

✌Bước 2: Mè rang trên chảo cho vàng rồi giã cùng chút muối ăn (không dùng quá mặn)

👌Bước 3: Lấy 1 chén cơm gạo lứt ăn cùng muối mè trong mỗi bữa ăn hàng ngày.

Nhờ nguồn cung cấp protein và chất xơ tốt, gạo lứt đen giúp giảm cân thông qua giảm mức độ thèm ăn và tăng cảm giác no. Không chỉ bổ dưỡng mà khi được nấu chín, màu của gạo có thể biến ngay món ăn cơ bản nhất thành một món ăn có màu sắc tuyệt đẹp tạo cảm giác ngon hơn. Gạo lứt đen là siêu thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa hoạt động và chứa nhiều protein hơn so với gạo trắng. Có thể nấu kết hợp với gạo trắng hoặc gạo lứt đỏ vừa đẹp mắt vừa dinh dưỡng và thơm ngon.

Sử dụng gạo lứt đen mỗi ngày có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường bảo vệ mắt và tim, bảo vệ khỏi một số tác nhân gây ung thư, chống lão hóa và giảm cân.