cà muối Nghệ An

Người Việt Nam thì không ai là không biết câu thơ “Anh đi anh nhớ quê nhà. Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương” . Cà muối thì khắp Việt Nam đâu đâu cũng có, mỗi vùng có cách muối đặc trưng riêng bởi tuy dân dã, không phải món cao cấp nhưng lại là món ăn khoái khẩu của đại đa số gia đình
NGhệ An quê em thì nổi tiếng với cà teo ngâm mắm, tuy không nhảy được vô thơ nhưng lại gây thương nhớ cho bao người dù chỉ được ăn 1 lần. Với kiểu muối này, quả cà rất đậm vị, người quen với cà muối kiểu Bắc có lẽ sẽ chê mặn. Tuy nhiên, cái mặn của muối khi hòa quyện với vị ngọt của mía, đường, vị cay của ớt và chút the hăng của riềng, tỏi...làm cho quả cà giòn tan, vị đậm đà khiến ai đã ăn một lần thì không thể không "nghiện".
Bác Gu cũng chỉ cho cách tự làm món này, em cũng đã thử làm nhiều lần mặc dù chuyển hẳn cà trắng đúng loại, nguyên liệu đúng chuẩn ra nhưng ko đạt độ giòn. Đặc sản là phải thưởng thức tròn vị nên mặc dù kỳ công em vẫn chuyển thành phẩm ra phục vụ anh chị em đây ạ
Thành phần: Cà trắng trồng tại Nghệ An được chọn lựa kĩ càng, đường, gừng, tỏi, ớt bột , nước mắm cốt, mía.
CAM KẾT Không chất bảo quản, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Hướng dẫn sử dụng: Ăn luôn không cần chế biến. Rất thích hợp khi ăn cùng canh cua, canh rau lang…
Bảo quản: Nhiệt độ thường 07-10 ngày, Ngăn mát tủ lạnh: 30-45 ngày ngày. (Ngon nhất khi sử dụng trước 15 ngày)
Sản xuất tại: NGhệ An
Đóng gói: 1kg/hộp

Mùa này làm bát canh chua, canh rau vặt, canh rau lang… thêm quả cà muối này nữa là xong bữa bay vèo mấy bát cơm rồi