Bột nổi (hộp 1kg)

Là phái nữ, nếu các bạn từng nấu ăn hoặc làm những món bánh tráng miệng thì chắc chắn không hề xa lạ với nguyên liệu “bột nở“ đúng không nào? Loại bột này có tác dụng giúp cho bánh trở nên phồng, xốp và vàng hơn, ngon hơn. Tuy nhiên, công dụng của nó không chỉ dừng lại ở đó đâu nhé. Hãy cùng Beemart khám phá sâu hơn về công dụng của bột nở trong việc làm đẹp toàn diện nha.

Bột nổi

Khối lượng: 1 kg

Xuất xứ: Đức

Bột nở còn có tên gọi tiếng Anh là Baking Powder, hay là tên gọi khác của hợp chất sodium bicarbonate, đây là một loại bột nổi tiếng vì tính đa chức năng …

Baking powder (hay gọi là bột nổi, bột nở) có công dụng tương tự như baking soda, trong thành phần có khoảng 1/4 là baking soda, kết hợp với một hoặc nhiều loại muối acid và một phần tinh bột ngô. Tinh bột ngô có mặt trong mọi công thức bột nở, nó là một chất trơ, có tác dụng làm khô và tơi bột nở, không bị đóng cục; ngăn các chất này phản ứng với nhau; đồng thời giúp cho việc chuẩn hóa khối lượng của baking powder, dễ dàng trong việc cân đong khi làm bánh (do thường dùng với lượng rất nhỏ).

Trong các công thức mà thành phần nguyên liệu không có chất nào có chứa acid (như mật ong, mật mía, maple syrup, đường nâu, nước ép hoa quả, buttermilk, kem chua, sữa chua, cocoa, chocolate...), thì dùng baking powder chứ không dùng baking soda.