(9 vị thuốc) Nguyên liệu ngâm 1 lít Mai quế lộ chuẩn vị

So với các set gia vị ngâm mai quế lộ thông thường, set tại Lemon được bổ sung thêm 1 vài vị thuốc quý, mang lại mùi vị đặc trưng, đậm đà và thơm ngon hơn hẳn. R.ư.ợ.u ngâm càng lâu sẽ càng ngon và mùi thơm dịu lại.
👉 Mai quế lộ dùng mùi vị đặc trưng trong lạp xưởng, bánh trung thu, ướp thịt, vịt quay,.. Khác biệt của mai quế lộ là tạo màu sắc và mùi vị đặc trưng cho lạp xưởng.
👉 Hạn sử dụng : 1 năm kể từ ngày sản xuất
👉 Bảo quản : nơi khô ráo thoáng mát
👉 Xuất xứ : Việt Nam
🍀 Làm lạp xưởng mai quế lộ khi ướp thịt chỉ cần cho thêm 1.5 thìa mai quế lộ/ 1kg thịt. Lạp xưởng nhồi xong, trước khi đem phơi nắng bạn lăn sơ qua mai quế lộ thì phơi 1 -3 nắng là tự lên màu đỏ tự nhiên.
----------
Nguyên liệu ngâm rư.ợu mai quế lộ (1 Lit r.uou)
Tiểu hồi hương
Trần bì (vỏ quýt khô)
Quế ống
Hạt ngò mùi
Nụ đinh hương
Tiêu đen
Xuyên tiêu
Thảo quả
Hoa đại hồi mua Thu
R.ư.ợ.u trắng
--------
LƯU Ý:
- 1 Set ngâm mai quế lộ dùng ngâm được 1 Lit Ru,ou,
- Nguyên liệu trong gói chưa được ra qua nên bạn mua về hãy rang qua theo hướng dẫn trước khi ngâm

Cách làm r.ư.ợ.u mai quế chỉ mất 45 phút, 1 tháng sau có dùng

Bước 1: Rang nguyên liệu
Cho các nguyên liệu (trừ mật ong) vào chảo sạch, để nhỏ lửa, đảo đều tay, rồi sao vàng đến lúc tỏa mùi thơm nhiều thì hạ thổ và để nguội.

Mẹo nhỏ: Bạn rang riêng từng nguyên liệu theo kích thước chứ không rang chung, các nguyên liệu nhỏ sẽ dễ bị cháy, trong khi các nguyên liệu lớn thì chưa tới, mà cháy thì r.ư.ợ.u sẽ có vị đắng và không ngon.

Sau khi rang xong, bạn đập vỡ thảo quả để ra được chất thơm. Quế bẻ nhỏ cho nhanh ra chất và dễ cho vào túi lọc.

Bước 2: Ngâm r.ư.ợ.u mai quế lộ
Các nguyên liệu sau khi để nguội hoàn toàn rồi mới cho vào bình thủy tinh đã có r.ư.ợ.u. Đậy kín nắp và để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh ngắn mặt trời chiếu vào, hoặc dùng túi đen gói lại bên ngoài. Ngâm r.ư.ợ.u mai quế lộ khoảng 1 tháng là có thể sử dụng được.

Bạn ngâm r.ư.ợ.u trong bình thủy tinh, không ngâm trong bình nhựa, vì các chất trong nhựa sẽ không an toàn cho sức khỏe.

Mẹo bảo quản: Sau khoảng 1 tháng, bạn nên chiết ra chai nhỏ để dùng dần, hạn chế mở nắp, r.ư.ợ.u dễ bốc hơi và mất mùi thơm. R.ư.ợ.u ngâm xong nên dùng trong thời gian 1 năm, để lâu sẽ mất hương vị.
-------------
THỰC PHẨM LEMON - S.Ỉ G.I.Á T.Ố.T
☎️ 0.9.6.9.3.3.1.6.4.3 (Zalo)
Chiến Lược, Bình Trị Đông, Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh